SONG OF THE DAY:
Rihanna - S & M
(Η ραδιοφωνική συχνότητα του BBC αποφάσισε να αλλάξει τον τίτλο του τραγουδιού απο 'S & M' σε 'Come on' καθώς υποστηρίζουν οτι ο κανονικός τίτλος παραπέμπει σε σαδομαζοχισμό (sadomasochism) που αλλιώς γράφεται και S & M. Η Rihanna στο twitter της εξέφρασε την αποδοκιμασία της επιλογής αυτής.)
(Η ραδιοφωνική συχνότητα του BBC αποφάσισε να αλλάξει τον τίτλο του τραγουδιού απο 'S & M' σε 'Come on' καθώς υποστηρίζουν οτι ο κανονικός τίτλος παραπέμπει σε σαδομαζοχισμό (sadomasochism) που αλλιώς γράφεται και S & M. Η Rihanna στο twitter της εξέφρασε την αποδοκιμασία της επιλογής αυτής.)
FILM OF THE DAY:
UP (Ψήλα στον Ουρανό)
Πρόκειται για μια απο τα πιο όμορφες, γεμάτες χρώματα animated ταινίες που έχουμε δει τον τελευταίο καιρό. Άλλωστε η Pixar δεν μας έχει συνηθίσει και σε κάτι διαφορετικό( Toy Story, Ratatouille, Wall- e). Μια αξιοαγάπητη ιστορία για την παιδική αθωότητα, την μοναξιά της τρίτης ηλικίας και για τα όνειρα και τις ψευδαισθήσεις που μας δίνουν δύναμη να συνεχίσουμε. Η ταινία είναι τόσο απλή και συνάμα τόσο εκλυστική σε κάθε της σημείο. Λίγοι και καλοί χαρακτήρες με αντίστοιχα απλά κίνητρα ο καθένας τους. Μέσα σε όλα τα χρώματα και τη ζωντάνια οι στιγμές γέλιου αποτελούν πλειοψηφία σε σχέση με αυτές της συγκίνησης. Ό,τι καλύτερο για να περάσετε ευχάριστα το βράδυ σας.
(Πηγή φωτογραφίας: justsweet.gr)
UP (Ψήλα στον Ουρανό)
Πρόκειται για μια απο τα πιο όμορφες, γεμάτες χρώματα animated ταινίες που έχουμε δει τον τελευταίο καιρό. Άλλωστε η Pixar δεν μας έχει συνηθίσει και σε κάτι διαφορετικό( Toy Story, Ratatouille, Wall- e). Μια αξιοαγάπητη ιστορία για την παιδική αθωότητα, την μοναξιά της τρίτης ηλικίας και για τα όνειρα και τις ψευδαισθήσεις που μας δίνουν δύναμη να συνεχίσουμε. Η ταινία είναι τόσο απλή και συνάμα τόσο εκλυστική σε κάθε της σημείο. Λίγοι και καλοί χαρακτήρες με αντίστοιχα απλά κίνητρα ο καθένας τους. Μέσα σε όλα τα χρώματα και τη ζωντάνια οι στιγμές γέλιου αποτελούν πλειοψηφία σε σχέση με αυτές της συγκίνησης. Ό,τι καλύτερο για να περάσετε ευχάριστα το βράδυ σας.
(Πηγή φωτογραφίας: justsweet.gr)
Συνταγή της ημέρας:
Κανελόνια με κιμά!
Κανελόνια με κιμά!
ΥΛΙΚΑ:
500 γρ κιμά χοιρινό
1 μεγάλο κρεμμύδι
Λίγο σέλινο
1 κονσέρβα Pumaro (ψιλοκομμένα τοματάκια)
2 κ.σ. πολτό
1 πακέτο κανελόνια
2 κ.σ. λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μαζί με το σέλινο (θα σας διευκολύνει να τα βάλετε στο μπλένντερ). Τα τσιγαρίζουμε στο τηγάνι με το λάδι μας μέχρι να μαλακώσουν αρκετά. Προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε να πάρει χρώμα παντού. Αδειάζουμε το Pumaro και τον πολτό στον κιμά (σημαντικό είναι να έχουμε λιώσει τον πολτό σε νερό, μισό φλυτζάνι περίπου). Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 15' λεπτά. Όσην ώρα περιμένουμε βουτυρώνουμε το ταψί μας και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
Όσο για την κρέμα μπορείτε να πάρετε έτοιμη μπεσαμέλ. Προσωπικά προτιμώ να φτιάχνω την δικιά μου. Η διαδικασία είναι απλή.
Ρίχνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Στο σημείο αυτό θέλουμε να έχει δέσει το βούτυρο με το αλεύρι. Χύνουμε το γάλα και προσθέτουμε το τυρί μας. Καλό θα ήταν να το κάνετε σε δόσεις (λίγο γάλα με λίγο τυρί τη φορά) για να δέσει πιο ομοιόμορφα η κρέμα. ΕΤΟΙΜΟ!
Βγάζουμε τον κιμά απο τη φωτιά, γεμίζουμε τα κανελόνια, τα τοποθετούμε στη βάση του ταψιού και ρίχνουμε απο πάνω την σάλτσα μας. Πασπαλίζουμε όσο reggato μας έμεινε πάνω στη κρέμα για την κρούστα. Φούρνος για περίπου 40'.
Αν και απαιτεί λίγο χρόνο και λάντζα αξίζει τον κόπο αφού και νόστιμο είναι και πολύ κόσμο μπορεί να χορτάσει!!
Άχρηστη πληροφορία της ημέρας:
Για να μπορέσει η Μέριλιν Μονρόε να περπατάει με τον περίφημο σέξι τρόπο της, είχε πριονίσει ένα κομμάτι απο το τακούνι του ενός παπουτσιού της.
HOLLYWOOD GOSSIP:
Η Natalia Portman στα γυρίσματα της ταινίας Black Swan ερωτεύτηκε τον χορογράφο της ταινίας. Οι δυο τους άρχισαν να βγαίνουν και τον Δεκέμβριο του 2010 ανακοίνωσαν τους αρραβώνες καθώς και τον ερχομό του πρώτου τους παιδιού. Οι άψογες κινήσεις και ερμηνεία της στην ταινία μάλλον οφείλονται στον έρωτα που ζούσε backstage!!
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μαζί με το σέλινο (θα σας διευκολύνει να τα βάλετε στο μπλένντερ). Τα τσιγαρίζουμε στο τηγάνι με το λάδι μας μέχρι να μαλακώσουν αρκετά. Προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε να πάρει χρώμα παντού. Αδειάζουμε το Pumaro και τον πολτό στον κιμά (σημαντικό είναι να έχουμε λιώσει τον πολτό σε νερό, μισό φλυτζάνι περίπου). Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 15' λεπτά. Όσην ώρα περιμένουμε βουτυρώνουμε το ταψί μας και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
Όσο για την κρέμα μπορείτε να πάρετε έτοιμη μπεσαμέλ. Προσωπικά προτιμώ να φτιάχνω την δικιά μου. Η διαδικασία είναι απλή.
Υλικά:
500 ml γάλα
150 γρ βούτυρο
Λίγο αλεύρι
250-300 γρ reggato τριμμένο
500 ml γάλα
150 γρ βούτυρο
Λίγο αλεύρι
250-300 γρ reggato τριμμένο
Ρίχνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Στο σημείο αυτό θέλουμε να έχει δέσει το βούτυρο με το αλεύρι. Χύνουμε το γάλα και προσθέτουμε το τυρί μας. Καλό θα ήταν να το κάνετε σε δόσεις (λίγο γάλα με λίγο τυρί τη φορά) για να δέσει πιο ομοιόμορφα η κρέμα. ΕΤΟΙΜΟ!
Βγάζουμε τον κιμά απο τη φωτιά, γεμίζουμε τα κανελόνια, τα τοποθετούμε στη βάση του ταψιού και ρίχνουμε απο πάνω την σάλτσα μας. Πασπαλίζουμε όσο reggato μας έμεινε πάνω στη κρέμα για την κρούστα. Φούρνος για περίπου 40'.
Αν και απαιτεί λίγο χρόνο και λάντζα αξίζει τον κόπο αφού και νόστιμο είναι και πολύ κόσμο μπορεί να χορτάσει!!
Σαν σήμερα...:
1981. Η τραγωδία της Θύρας 7 του σταδίου Καραϊσκάκη.
1981. Η τραγωδία της Θύρας 7 του σταδίου Καραϊσκάκη.
Άχρηστη πληροφορία της ημέρας:
Για να μπορέσει η Μέριλιν Μονρόε να περπατάει με τον περίφημο σέξι τρόπο της, είχε πριονίσει ένα κομμάτι απο το τακούνι του ενός παπουτσιού της.
HOLLYWOOD GOSSIP:
Η Natalia Portman στα γυρίσματα της ταινίας Black Swan ερωτεύτηκε τον χορογράφο της ταινίας. Οι δυο τους άρχισαν να βγαίνουν και τον Δεκέμβριο του 2010 ανακοίνωσαν τους αρραβώνες καθώς και τον ερχομό του πρώτου τους παιδιού. Οι άψογες κινήσεις και ερμηνεία της στην ταινία μάλλον οφείλονται στον έρωτα που ζούσε backstage!!
