Pink - Raise your glass
FILM of the day:
Crash.
Μια κοινωνική ταινία που πραγματεύεται όλων των ειδών ρατσισμό, ακολουθώντας διαφορετικές μεταξύ τους ιστορίες. Η ταινία δίνει τροφή για σκέψη και προβληματισμό ενώ η συγκίνηση κορυφώνεται προς το τέλος. Την ταινία ντύνουν μουσικά οι Bird York, Mark Isham και Stereophonics. Αν και low badget ταινία έχει γνωστό cast (Sandra Bullock, Matt Dillon, Ludacris, Don Cheadle και πολλούς άλλους) και κατάφερε να αποσπάσει 3 Oscar. Αξίζει να την δείτε.(Πηγή φωτογραφίας: lakeedge.org)
Συνταγή της ημέρας:
'Ενα νόστιμο ριζότο για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας.
Υλικά (για δυο άτομα) :
1. Στήθος κοτόπουλο (ποσότητα ανάλογη με την όρεξη σας)
1. Ένα πακέτο ρύζι καρολίνα
2. 1 ή 2 κύβους Knorr ζωμοί κοτόπουλου
3. Ένα ποτήρι λευκό κρασί
4. Πολύχρωμες πιπεριές (1 ανά άτομο περίπου)
5. 1 κρεμμύδι
6. 250 γρ. παρμεζάνα
7. 2 κ.γ. βούτυρο
Προετοιμασία:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια, τις πιπεριές σε μικρές λωρίδες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι με λίγο λάδι και το τσιγαρίζουμε. ΧΩΡΙΣ να πλύνουμε το ρύζι (προκειμένου να χυλώσει καλύτερα) το ρίχνουμε μαζί με το κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε. Το ανακατεύουμε συνέχεια (για να βγάλει το άμυλο του) μέχρι να γίνει διάφανο (δλδ, περίπου λίγο παραπάνω απο 5') και το σβήνουμε με το κρασί μας. Προσθέτουμε ενα φλιτζάνι ζωμό (αφού έχουμε ήδη διαλύσει τον/τους κύβο/ους μας σε μπόλικο ζεστό νερό) ανακατεύοντας συνέχεια. Μόλις μειωθεί το ζουμί προσθέτουμε άλλο ένα φλιτζάνι ζωμού και ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ να ανακατεύετε συνέχεια. Συνεχίστε να προσθέτετε ζωμό μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Θα χρειαστείτε περίπου 25 λεπτά.
Σε ένα άλλο τηγάνι σωτάρουμε το κοτόπουλο (αφού το αλατοπιπερώσουμε) και τις πιπεριές. Καλό θα ήταν να το κάνετε περίπου 10' πριν ολοκληρωθεί η παραπάνω διαδικασία ώστε να τα συνδυάσετε. Μόλις μαλακώσουν οι πιπεριές και μαγειρευτεί το κοτόπουλο προσθέστε τα στο έτοιμο ρύζι και ανακατέψτε. Αποσύρουμε το τηγάνι απο τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την παρμεζάνα ανακατεύοντας διαρκώς. Το ριζότο είναι έτοιμο για να το απολαύσετε.
ΤΙΡ: Για τους λάτρες του κρασιού καλό είναι να συνοδευτεί με το άσπρο κρασί που έχετε ήδη προσθέσει στο ριζότο. Μια Μαλαγουζιά θα ήταν ό,τι πρέπει.
Σαν σήμερα...:
1942. Πρεμιέρα της θρυλικής ταινίας "Καζαμπλάνκα" του Michael Curtiz.
1922. Ο βρετανός αρχαιολόγος Howard Carter εισέρχεται στον τάφο του Τουταγχαμών στην Αίγυπτο.
CELEBRITY facts:
Ξέρατε ότι, το 1997, ο Gerard Butler έσωσε ένα παιδί απο πνιγμό απο το ποταμό Tay κερδίζοντας έτσι "Βραβείο Ανδρείας"; ΑΞΙΟΣ!!!
Άχρηστη πληροφορία της ημέρας:
Ξέρατε ότι η τράπουλα έχει 52 φύλλα; Μάλλον ναι. Αλλά ξέρατε ότι κάθε ρήγας στην τράπουλα αναπαριστά τη μορφή ενός μεγάλου βασιλιά της ιστορίας: ο ρήγας καρό τον Ιούλιο Καίσαρα, ο ρήγας κούπα τον Καρλομάγνο, ο ρήγας μπαστούνι τον Δαυίδ ενώ ο ρήγας σπαθί τον Μέγα Αλέξανδρο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου